♥ انسي الزعل واللي حصل وابدأي معنا صفحة جديدة ♥
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولقناة منتدانا
عزيزاتي العضوات .تم التوقف عن المشاركة في المنتدى يرجى التوجه الى هذه الصفحة https://www.facebook.com/groups/358678484231971/ هناك سنلتقي مجدداً اكتبي في خانة البحث في فيس بوك إنسي الزعل

شاطر | 
 

 طريقة الورق العنب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة كيوت
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

انثى

تاريخ التسجيل : 22/05/2012
تقييم المشاركات : 17
مشاركاتي : 439
البلد : k.s.a
لاإله إلا الله

مُساهمةموضوع: طريقة الورق العنب   الجمعة أغسطس 31, 2012 10:16 am

المقادير :




-علبة ورق عنب


-كيس صغير رز مصري صنوايت (تقريبا 4 او 5 كاسات )

-بصلتين كبار مقطعة مكعبات صغيرة

-4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

-حزمة بقدونس كبيرة مفرومة

-نصف حزمة كزبرة مفرومة

-ملعقتين معجون طماطم

-3 مكعبات ماجي

-بهار (فلفل أسود _ كمون _ رشة صغيرة قرفة مطحونة _ ملح)

-ليمون

-زيت زيتون

-بطاطس شرائح

......

الطريقة :

انقعي الرز في ماء ساخن مدة نصف ساعة

احمسي البصل بزيت زيتون على النار بمجرد يذبل اضيفي الطماطم و معجون الطماطم ومكعبين ماجي والبهار وعصير حبتين ليمون

اضيفي الرز بعد تصفيته من الموية

قلبيه شوية وطفي النار

اضيفي الكزبرة والبقدونس وقلبي

......

اللف والطهي :

-افردي ورقة العنب بحيث الوجه الأملس تحت والوجه الخشن مقابلكــ ..

-حطي مقدار صغير من ورق العنب ولفي
ولا تزريها مرة عشان تتركي مجال للرز يستوي
وكمان لا تتركيها مرخية عشان لا تتفتح خليكي وسط
واذا والورقة كبيرة اقطعها نصفين

-بعد ما تنتهي من الكمية
جيبي قدر الضغط ورصي شرايح البطاطس
وابدأي برص ورق العنب وعادي لو في فراغات بسيطة اتركيها
عشان الموية تتغلغل بينها ويستوي

-في قدر حطي حوالي 4 كاسات موية فايرة وذوبي فيها مكعب ماجي
وملح وعصير 5 او 6 ليمونات و نص كاسة او اقل زيت زيتون

-صبيها على ورق العنب اذا ما تغطت كل الكمية اضيفي موية حتى تغطيها

-حطي على ورق العنب صحن زجاج ثقيل حتى ما يتفكك
وحطيه على النار اذا بدت الموية تغلي خفضي النار وغطيه واضغطي القدر

-اتركيه نصف ساعة وان شاء الله بيستوي

.......


ملاحظات :

-علبة ورق العنب اللي استخدمتها كبيرة مرة يمكن طلعت فوق المية حبة
اذا علبتك أقل قللي المقادير

-اذا حسيتي ورق العنب اللي تستخدميه رقيق قللي مدة الطهي لربع ساعة




الرمزيه من تصميمي لا احلل الاخد والنسب يبليبء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهره الجوري
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى

تاريخ التسجيل : 18/09/2012
تقييم المشاركات : 0
مشاركاتي : 6

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الورق العنب   الأربعاء سبتمبر 19, 2012 11:57 pm

يسلمووا

رائع وجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لمسة إحساس
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى

تاريخ التسجيل : 07/08/2012
تقييم المشاركات : 1
مشاركاتي : 40
العمر : 28
البلد : السعودية

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الورق العنب   الأحد سبتمبر 30, 2012 3:10 am

يعَطيك ربي آلعآفيةة

شآكر لكَ هآلطرح آلرآئع

لك مني كَل آلآحترآم وآلتقدير




<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mrame.forumarabia.com/
بنوتة كيوت
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

انثى

تاريخ التسجيل : 22/05/2012
تقييم المشاركات : 17
مشاركاتي : 439
البلد : k.s.a
لاإله إلا الله

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الورق العنب   السبت نوفمبر 24, 2012 1:41 pm

نورتو الموضوع شكرا لكن ؤلابغ




الرمزيه من تصميمي لا احلل الاخد والنسب يبليبء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة الورق العنب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إنسي الزعل :: ♥-تأنقي وتعلمي-♥ :: " المطبخ "-
انتقل الى: